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烤鸭脖学习

烤鸭脖培训,学烤鸭脖          

【项目简介】  

    烤鸭脖,口味带淡淡的奶香、微甜,外表金黄,焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲,适于休闲、小吃,一边咂小酒、一边啃鸭脖、一边似有似无的闲聊,很放松很自在也很享受,享受的就是这种骨里寻肉的妙趣,回味的就是留在嘴中久久不去的香气,余香缭绕,三月不知肉味。

 蜀名厨烤鸭脖技术口味分八种之多,有麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香等。独特的腌制技术,不仅使烤鸭脖更易于入味、更提出了一种吃肉不吐骨头的烤脖美食煮义。

教学流程】

      理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
    实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;
    开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;2.讲解开店营销常用的营销方法;3.开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。

实操指导】

  1、烤鸭脖的系统讲述;

  2、烤鸭脖原料的选购;

  3、烤鸭脖食材的预加工实操;

  4、烤鸭脖味型实操确定;

  5、烤鸭脖系列味汁的实操调制;

  6、烤鸭脖加工的基本标准;

  7、烤鸭脖加工的工艺实操;

  8、烤鸭脖的拌料实操;

  9、烤鸭脖系列调味的注意事项;

我们的优势】
 a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你创业成功!  b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费 c. 我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师不定期开店指导课堂全免费!保你开店无忧!  d. 学员更加本土化,本地学员进行全国开店扶持,营业额过万比比皆是!  e. 本地培训师手把手教学更专业,更可量身定制开店系列套餐!  f. 传授整店输出模式,学员想开分店更轻松! 
烤鸭脖培训,学烤鸭脖
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